این کتاب شامل معرفی نژادهای دام (گاو، اسب، گوسفند و بز) است و در 4 فصل تألیف شده است: فصل اول: معرفی نژادهای گاو ایران و جهان فصل دوم: معرفی نژادهای گوسفند ایران و جهان فصل سوم: معرفی نژادهای بز ایران و جهان فصل چهارم: معرفی نژادهای اسب ایران و جهان در هر چهار فصل ابتدا رده بندی جانوری حیوانات آمده است و سپس تمامی نژادها برای راحتی مخاطب بر اساس حروف الفبای انگلیسی مرتب شده است.

این کتاب شامل معرفی نژادهای گاو است و در 7 فصل تألیف شده است: فصل اول: معرفی رده بندی جانوران در طول تاریخ فصل دوم: معرفی دامپروری در کشورهای پرورش دهنده گاو فصل سوم: معرفی نژادهای شیری فصل چهارم: معرفی نژادهای گوشتی فصل پنجم: معرفی نژادهای شیری-گوشتی (دو منظوره) فصل ششم: اجداد گاوها فصل هفتم: معرفی نژادهای ایرانی